Kuna malmist kööginõud juhivad suurepäraselt soojust, võivad need säilitada kõrget temperatuuri pikka aega, soodustades ühtlast küpsetamist.

Üldiselt sobib malmpannil küpsetamine hästi paljude toiduainetega, alates lihatükist, linnulihast või kalast kuni köögiviljadeni.Kuid malmpannid ei sobi ainult soolaste roogade jaoks.Malmpannil küpsetamine tekitab küpsetistele, näiteks Hollandi beebipannkookidele ja maisileibadele krõbeda kooriku.

Malmist kööginõud sobivad eriti hästi valkude, näiteks mereandide, veiseliha, sealiha, linnuliha ja isegi tofu kõrvetamiseks.Sõltuvalt toidust, lõikest ja suurusest saate toidu pliitil röstida ja seejärel küpsetamise lõpetamiseks ahju panna või täielikult pliidil küpsetada.

Lisaks sobivad need hästi jahvatatud liha küpsetamiseks siseruumides, näiteks kui valmistate taco-liha või burgerikotleid.Ja kui otsite kiiret ja maitsvat köögiviljade valmistamise viisi, võite kasutada malmpanne, et praadida spinatit, seeni, paprikat ja mis tahes tooteid, mis teil on.Maitsestage lihtsalt oma lemmikvürtsidega – ja voila, toitev lisand.

Malm sobib tervislike ja madalama kalorsusega toiduvalmistamismeetodite jaoks, mis hoiavad toidu lahja ja ei vaja palju õli, näiteks veepõhised meetodid, sealhulgas salaküttimine ja hautamine, samuti grillimine ja kiire praadimine.

Teine oluline eelis on see, et kui valite mittenakkuvate kööginõude asemel malmi, väldite PFOA-d (perfluorooktaanhape), mis on võimalik kantserogeen.