Varustus

Klaasist segamiskauss

Silikoonist spaatel

Nõudekuivatusrätik

Küpsetusplaat

Koostisained

4 tassi keedetud riisi

350 gr tooreid hiidkrevette koorega, kooritud ja eemaldatud peadega

2 viilutatud kevadsibulat

ühe laimi mahl

1 tk kuubikuteks lõigatud tšilli

150 gr pikuti poolitatud suhkruherneid

60 ml sulatatud kookosõli

2 pulka sidrunheina poolitatud

1 tolline tükk värsket riivitud ingverijuurt

2 spl hakitud koriandrit

Juhised

1.Kuumuta ahi 190o-ni.

2.Asetage neli suurt fooliumitükki kahele küpsetusplaadile.

3.Asetage keedetud ja jahutatud riis suurde kaussi, seejärel lisage viilutatud talisibul, hakitud tšilli, riivitud ingver, kookosõli, suhkruherned ja hakitud koriander ning segage, kuni see on segunenud.

4.Tõsta segu lusikaga võrdselt iga tinafooliumitüki keskele.

5.Jaga krevetid võrdselt iga riisisegu peal oleva tinafooliumitüki vahel, seejärel aseta igaühe peale pool pulka sidrunheina.

6.Pöörake paki moodustamiseks tinafooliumi servad üles, kuid jätke igaühe sisse piisavalt ruumi auru jaoks, sest see aitab pakke küpsetada.

7.Pane küpsetusplaadid ahju 10-12 minutiks, kuni krevetid on roosad ja läbiküpsenud ning riis kuum.

8.Olge pakkide avamisel ettevaatlik, sest aur väljub ja see on väga kuum.

9.Serveeri otse pakist koos laimiviiludega.