Õige grillpanni kasutamine

Enne panni puhastamise peale mõtlemist mõelge esmalt selle õigele kasutamisele.Ebaõige kasutamine muudab need õudusunenägudeks.

Mõõdukas kuumus

Liha grillpannil küpsetamisel on ülioluline hoiduda kõrgest kuumusest.Kuna triikrauaga on vähem kokkupuudet, kulub toiduainete valmimine veidi kauem.Kui teie kuumus on liiga kõrge, hakkab väljast põlema juba ammu enne sisemuse valmimist.Keskmine kuni kõrge kuumus tekitab ilusaid grilljälgi, annab grillmärkide vahedele aega pruunistuda ja lihal piisavalt aega soovitud küpsusastme saavutamiseks.Hea rusikareegel on, et mida paksem liha, seda madalam kuumus.

Eelsoojendage pann

Grillipannil küpsetades vajate suure tõenäosusega küpsetuspinnal iga tolli ruumi.Panni piisav eelsoojendamine aitab välispiirkondade restidel korralikult küpsetamiseks ja praadimiseks piisavalt kuumaks saada.Enne kasutamist on vaja 7–8 minutit ja mõnikord isegi kauem.

Piirake oma suhkru kasutamist

Suhkur ja kuum malm ei sobi alati hästi.Grillipannide kasutamisel pühkige või pintseldage oma toidust enne pannile lisamist maha kõik magusad või kleepuvad marinaadid.Tavalisel grillil on normaalne lõpetada toidud kastmepintsliga, kuid grillpannil võib kõrbemise ja kleepumise vältimine olla väga keeruline.Kui kasutate kastet, hoidke kuumust madalamal ja oodake selle lisamisega kuni lõpuni.