Kuidas kasutada emailiga malmist kööginõusid

1. Esimene kasutamine

Peske pann kuumas seebivees, seejärel loputage ja kuivatage hoolikalt.

2. Küpsetussoojused

Keskmisel või madalal kuumusel on toiduvalmistamisel parimad tulemused.Kui pann on kuum, saab peaaegu kogu toiduvalmistamist jätkata madalamatel seadistustel. Kõrget temperatuuri tuleks kasutada ainult köögiviljade või pasta vee keetmiseks, vastasel juhul võib toit kõrbeda või kleepuda.

3. Õlid ja rasvad

Emaili pind ei sobi kuivküpsetamiseks ideaalselt, välja arvatud grillid, või see võib emaili jäädavalt kahjustada.

4. Toidu säilitamine ja marineerimine

Klaasjas emailpind on läbitungimatu ja sobib seetõttu ideaalselt toores või kuumtöödeldud toidu säilitamiseks ning marineerimiseks happeliste koostisosadega nagu vein.

5. Kasutatavad tööriistad

Segamise mugavuse ja pinnakaitse tagamiseks on soovitatav kasutada silikoontööriistu.Kasutada võib ka puidust või kuumakindlast plastist tööriistu.Panni sees olevate toiduainete lõikamiseks ei tohi kasutada teravate servadega nuge ega riistu.

6. Käepidemed

Malmist käepidemed, roostevabast terasest nupud ja fenoolnupud muutuvad pliidiplaadi ja ahju kasutamisel kuumaks.Kasutage tõstmisel alati kuiva paksu lappi või ahjukindaid.

7. Kuumad pannid

Asetage kuum pann alati puitplaadile, naasklile või silikoonmatile.

8. Ahju kasutamine

1. Ahjus saab kasutada sisseehitatud malmist käepidemetega või roostevabast terasest nuppudega tooteid.Puidust käepideme või -nuppudega panne ei tohi ahju panna.
2.Ärge asetage malmist voodriga ahjude põrandatele kööginõusid.Parimate tulemuste saavutamiseks asetage see alati riiulile või restile.

9. Toiduvalmistamise näpunäited grillimiseks

Grillid võib kõrbemiseks ja karamelliseerimiseks eelsoojendada, et saavutada kuum pind.See nõuanne ei kehti ühegi teise toote kohta. Õige grillimise ja praadimise tagamiseks on oluline, et küpsetuspind oleks enne küpsetamise alustamist piisavalt kuum.

10. Nõuanded madalaks praadimiseks ja hautamiseks

1.Praadimiseks ja praadimiseks peab rasv enne toidu lisamist kuum olema.Õli on piisavalt kuum, kui selle pinnal on õrn lainetus.Või ja muude rasvade puhul näitab mullitamine või vahutamine õiget temperatuuri.
2. Pikemaks madalaks praadimiseks annab õli ja või segu suurepäraseid tulemusi.

11. Puhastamine ja hooldus

Üldine hooldus
1) Jahutage kuumal pannil alati mõni minut enne pesemist.
2) Ärge kastke kuuma panni külma vette.
3) Tugevate jääkide eemaldamiseks võib kasutada nailonist või pehmeid abrasiivseid padju või harju.
4) Ärge kunagi hoidke panne, kui need on veel niisked.
5) Ärge pillake ega koputage seda vastu kõva pinda.