Malmpannil või hollandi ahjus küpsetatav popkorn on lihtne ja selle eeliseks on see, et see lisab maitseainet ja valmistab maitsvat suupistet.Veenduge, et teie popkorn on värske;kõige parem on hoida klaaspurgis, kuna säilib selle niiskusesisaldus.Valige neutraalne kõrge suitsupunktiga õli, näiteks rafineeritud viinamarjaseemne või maapähkliõli.

Soovite ka popkornisoola ja soovi korral võid.Popkornisool on peenem kui laua- või koššersool ja kleepub paremini tärganud tuumade külge.Ummi ja nuia abil saate jahvatada laua- või koššersoola peenemaks konsistentsiks.Sulata popkornipannil kuumenemise ajal või, eelistatavalt soolata, nii et see on valmis.

Olenemata sellest, kas kasutate panni või hollandi ahju, vajate kaant.See ei pea olema kõige tihedamalt liibuv, kuid see peab suutma hoida maisi ja kuuma õli pritsimise eest kõikjale (ja teile).Kasutage selle retsepti jaoks panni nr 10 või hollandi ahju nr 8 ja kohandage seda vastavalt oma eelistustele.Märkus. Sisseehitatud käepidemega panni saab hüppamise ajal kergemini segada.Kuid tõenäolisemalt on teil hollandi ahjuga kaas.

Lisage valitud malmnõusse supilusikatäis õli ja kolm popkorni tuuma ning asetage kaas peale.Kuumutage õli aeglaselt keskmisele kuumusele seatud põleti kohal.Kui kuulete kolme tuuma hüppamist, teate, et õli on piisavalt kuum.

Lisage oma popkorn.Üks veerand tassi on hea kahe portsjoni jaoks;pool tassi pärast hüppamist ei tohiks kummagi panni jaoks olla liiga palju.Asetage kaas tagasi ja raputage panni veidi, et tuumad leviksid laiali.Kui mais hüppab, raputage panni aeg-ajalt, et kõrbenud tuumad oleksid minimaalsed.Kui hüppamine aeglustub umbes 5 sekundini hüppamiste vahel – umbes 2-3 minuti pärast – eemaldage tulelt ja oodake enne kaane eemaldamist veel 15–30 sekundit.

Lisage soola näputäis ja viskage iga vahel, kontrollides soolasust ja lisades võid.Lihtsalt oota ja naudi oma maitsvat popkorni.