Kuidas kasutada emailitud malmist kööginõusid

1 Esimene kasutuskord

Peske panni kuumas seebivees, seejärel loputage ja kuivatage hoolikalt.

2 Toiduvalmistamine

Keskmine või madal kuumus annab toiduvalmistamiseks parimaid tulemusi. Kui pann / pott on kuum, saab peaaegu kogu keetmist madalamatel temperatuuridel jätkata. Kõrget temperatuuri tuleks kasutada ainult köögiviljade või pasta keeva veega. Vastasel juhul põhjustab toidu põletamine või kleepumist.

3. Õlid ja rasvad

Välja arvatud grillid, pole emaili pind kuivtoiduks ideaalne või see võib emaili püsivalt kahjustada

4Toidu ladustamine ja marineerimine

Klaaskeha emailitud pind on mitteläbilaskev ja sobib seetõttu suurepäraselt toortoidu või keedetud toidu hoidmiseks ning happeliste koostisosadega, näiteks veiniga marineerimiseks.

5Kasutatavad tööriistad

Segamise mugavuse ja pinna kaitsmiseks on soovitatav kasutada silikoonriistu. Kasutada võib ka puidust või kuumuskindlaid plasttööriistu. Toidu tükeldamiseks pannil ei tohiks kasutada teravate servadega noad ega riistu.

6Käepidemed

Malmist käepidemed, roostevabast terasest nupud ja fenoolnupud muutuvad pliidiplaadi ja ahju kasutamise ajal kuumaks. Tõstmisel kasutage alati kuiva paksu lappi või ahjukindaid.

7Kuumad pannid

Pange kuum pann alati puidust tahvlile, toorikule või silikoonmatile.

8Ahju kasutamine

1.Küpset malmist käepidemete või roostevabast terasest nuppudega tooteid saab ahjus kasutada. Puidust käepidemete või nuppudega panne ei tohi ahju panna.

2. Ärge asetage kööginõusid malmist voodriga ahjude põrandatele. Parimate tulemuste saamiseks pange alati riiulile või riiulile.

9Keetmise näpunäited grillimiseks

Grille võib eelsoojendada nii, et need soojeneksid temperatuuril kuumutamise ja karamelliseerumisega. See nõuanne ei kehti muude toodete kohta. Õige grillimise ja õrnuse saamiseks on oluline, et enne keetmise algust oleks küpsetuspind piisavalt kuum.

10.Keetmisnõuanded madalal praadimisel ja küpsetamisel

1.Praadimisel ja maitsestamisel peaks rasv enne toidu lisamist olema kuum. Õli on piisavalt kuum, kui selle pealispind on õrn. Või ja muude rasvade puhul näitab mullitamine või vahustamine õiget temperatuuri.

2. Õli ja või segu pikemaks madalaks praadimiseks annab suurepäraseid tulemusi.

11.Puhastamine ja hooldus

1) Jahutage kuuma panni enne pesemist alati mõni minut.

2) Ärge pange kuuma panni külma vette.

3) Kangekaelsete jääkide eemaldamiseks võib kasutada nailonist või pehmeid abrasiivseid padjakesi või pintsleid.

4) Ärge kunagi hoidke pannid, kui need on veel niisked.

5) Ärge visake ega koputage seda kõvale pinnale.